Квашение и маринование - два разных способа сохранить овощи. Один использует живые бактерии, другой - кислоту. Разберемся, как они работают, почему один полезнее, а другой дольше хранится, и как не ошибиться при заготовках.
Читать далее
Какая еда может храниться вечно? Реальные продукты, которые не портятся годами
Какой продукт можно хранить вечно: список и важные нюансы
Лучшие продукты для восстановления организма после стресса и болезней
Сколько дней квасятся овощи — сроки, правила и секреты идеальной ферментации
Пища, которая никогда не портится: секреты длительного хранения
