Квашеные и соленые огурцы кажутся похожими, но на самом деле это разные продукты. Квашеные - это ферментированные огурцы с пробиотиками, а соленые - просто засоленные. Узнайте, как отличить их, почему квашеные полезнее и как правильно делать заготовки.
Читать далееКвашение и маринование - два разных способа сохранить овощи. Один использует живые бактерии, другой - кислоту. Разберемся, как они работают, почему один полезнее, а другой дольше хранится, и как не ошибиться при заготовках.
Читать далееКвашеные и солёные огурцы - не одно и то же. Квашеные - живые, кислые, полезные для кишечника. Солёные - просто солёные, с уксусом и без бактерий. Разница - в процессе, вкусе и пользе.
Читать далее
Почему запекать полезнее, чем жарить: факты, цифры и простые правила
Что нельзя есть на ужин: полезные советы и рекомендации
Что съесть для счастья? Продукты, которые действительно повышают настроение
Что полезнее всего кушать: реальные продукты, которые действительно работают
Как готовить еду полезнее всего: научно обоснованные способы сохранить питательные вещества
