Контейнеры для еды: как выбрать и пользоваться правильно

Если вы часто готовите дома, возите обед в офис или отправляетесь в путешествие, правильный контейнер – это спасение. Он сохраняет вкус, предотвращает протечки и экономит место. Давайте разберём, какие типы контейнеров бывают, на что обратить внимание при покупке и как ухаживать за ними, чтобы служили годами.

Какие материалы лучше всего подходят для контейнеров

Самые популярные варианты – пластик, стекло и нержавеющая сталь. Пластик лёгкий, но выбирайте только BPA‑free модели, иначе пища может впитывать химикаты. Стеклянные ёмкости не впитывают запахи и подходят для микроволновки, однако они тяжелее и могут разбиться. Нержавеющая сталь – отличная защита от запахов и ударов, но её нельзя ставить в микроволновку.

Если планируете часто разогревать еду, отдавайте предпочтение стеклу или специальному микроволновому пластику. Для долгих походов лучше взять лёгкие, герметичные пластиковые контейнеры с защёлкивающимся замком.

Герметичность и формы: что важно

Герметичность – главный критерий. Проверьте, как закрывается крышка: система «щёлк», защёлка или резиновый уплотнитель. Крышка должна закрываться без усилий, но при этом без люфта.

Форма контейнера влияет на удобство укладывания в холодильник или сумку. Квадратные и прямоугольные модели экономят место, а круглу­ые удобны для супов и соусов. Некоторые модели имеют отделения – это здорово, если хотите хранить соус отдельно от основной еды.

Не забывайте про объём. Для порций на один‑два дня идеально подходят ёмкости 300–600 мл. Большие – 1–2 л – хороши для супов, макарон или нарезки фруктов.

Как правильно чистить и хранить контейнеры

После каждого использования промойте контейнер тёплой водой с мылом. Если в нём остались запахи, залейте смесь воды и соды, оставьте на полчаса, потом смойте. Стекло и сталь выдерживают мытьё в посудомоечной машине, а пластик лучше стирать вручную, чтобы сохранить уплотнитель.

Храните крышки отдельно, чтобы они не деформировались. Если у вас несколько контейнеров разного размера, складывайте их одной стенкой внутрь – это уменьшит количество пустого пространства в шкафу.

Контейнеры в путешествиях и на работе

Для поездок в поезде или машине берите контейнеры с двойным защёлкиванием – они почти не протекают даже если упадут. Положите в отдельный пакет сухой ветошью, чтобы впиталась конденсация.

Если обедаете в офисе, выбирайте модели, которые можно поставить в микроволновку без проблем. Некоторые пластиковые контейнеры снабжены метками «microwave safe», они прошли тесты и не деформируются.

Подумайте о покупке многоразовых сумочек‑изоляторов. Они держат еду холодной до 4 часов, а в паре с герметичными контейнерами ваш обед будет свежим и без лишних хлопот.

Топ-3 лайфхака от наших читателей

1. Заморозьте порцию соуса в маленьком контейнере до полного остывания – потом он будет готов к использованию в любой момент.

2. Если хотите хранить крупы, переложите их в герметичный контейнер и добавьте пару листиков лавра – они сохранят аромат лучше.

3. Чтобы избежать протечек в сумке, положите контейнер в небольшую пищевую пленку перед тем, как закрыть крышку.

С правильным выбором и уходом контейнеры станут незаменимыми помощниками в любой ситуации – дома, в офисе и в походе. Экономьте время, деньги и нервы, используя проверенные лайфхаки и выбирая качественные ёмкости.